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专家话铜仁抹茶发展 | 赵德刚:持续加大投入力度 助推抹茶产业蓬勃发展

持续加大投入力度,助推抹茶产业蓬勃发展

——贵州省农科院党委书记、院长赵德刚

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要实现抹茶产业的高质量健康发展,要从认识抹茶开始,抹茶是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。贵州具有发展抹茶的资源条件、文化基础、技术储备,这些将为贵州抹茶产业发展壮大奠定坚实基础。建议接下来要进一步加大对抹茶生产全过程基础生化进行系统研究、拓展抹茶粉广泛应用的产品开发、加大品牌建设力度、加强宣传力度,打造属于贵州、属于中国的抹茶品牌,助推抹茶产业蓬勃发展。(记者  陈林 杨红 李紫英

 

编辑:高正燕
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