首页 > 美食特产 > 正文

桂花糯米糕

1

桂花糯米糕的做法步骤

1糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合

2、60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化

3将糖水倒入面粉中搅拌

4揉成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住防止表面吹干

5豆沙分成15克一个,糯米团分成30克一个,分别搓圆

6蒸笼中铺上小粽叶,表面抹一点点植物油。也可以用裁剪开的小油纸

7糯米团包上豆沙

8用虎口向上收口

9收口捏好后再搓圆

10表面沾上一层糯米粉,放在粽叶上

11选用的50克月饼模具,压出花纹

12轻轻推出糕体即可

13做完后放入蒸锅,大火蒸8到10分钟。

14蒸好的糯米糕,晶莹剔透。

15装入盘中,淋上少许糖桂花即可食用

16冷热食用都很美味。

编辑:黄俊
相关阅读
关键词: 桂花 糯米
0