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《铜仁百味》

《铜仁百味》

《铜仁百味》

 

全书共分“食在贵州,味美铜仁”、“传统经典,100道佳肴”、“百变家常,琳琅满目”三个版块,以菜谱的方式,全方位、多角度、图文并茂、直观形象地展示了铜仁的美食美味。

共收录各式菜品和小吃343道,是铜仁有史以来在饮食文化方面征集力度最大,收集资料最全,编辑整理最系统的一本文化旅游丛书。该书的出版,有效填补了铜仁饮食文化史料空白,对丰富黔菜系统、推动黔菜产业、助推旅游发展将产生积极深远的影响。

编辑:龙华荣
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关键词: 黔菜 铜仁
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